Macaron de pistacho

botones Ingredientes 180 g Clara de huevo 45 g de azúcar granulada 7 g Secas claras de huevo 30 gotas Verde líquido colorante angelical - 15 gotas Amarillo limón alimentos líquidos colorantes 225 g De almendras en polvo 400 g Azúcar en polvo Método Batir las claras de huevo con el azúcar y el blanco seco junto mixto, a continuación, agregue el colorante. Vierta el polvo restante cernida junto las claras de huevo y la mezcla de macarrones. Organizar en una hoja de silicona y dejar Crouter 1 hora y 10 minutos antes de la cocción por convección horno a 140 ° C. (Se puede espolvorear con los pistachos picados antes de salir de la corteza).             Pistacho topping Ingredientes 130 g Real mantequilla 250 g Pasta de almendras un 50% 45 g pasta de pistacho con sabor y color 10 g Kirsch 54% pura Método Vierta la mezcla en el recipiente de un procesador de alimentos la crema de mantequilla y los ingredientes restantes. Mezclar todos, de arriba con los botones a la vez.