| Ingredientes |
| 250 | g | Pasta de almendras un 50% |
| 25 | g | Clara de huevo (1) |
| 65 | g | Clara de huevo (2) |
| 15 | g | de azúcar granulada |
| 170 | g | Azúcar en polvo |
| |
| Sabor natural de vainilla 4 X |
|
| Método |
| Relájese la pasta de almendras a la película con clara de huevo (1).
Batir las claras de huevo (2) con el azúcar.
Poco a poco la mezcla las claras de huevo en la pasta de almendras y agregar el azúcar en polvo cernida.
Organizar en una hoja de pequeños palos y couisson seco 3 horas a 30 ° C en un horno.
Cortar el centro de cada macarrón de longitud con una hoja húmeda.
Cocinar 4 minutos compuerta cerrada, y luego 6-8 minutos para abrir amortiguador de 160 ° C. |
|
No hay comentarios:
Publicar un comentario